Restaurante BRASSA NOVA [Rodizio Brasileño]

Parece que el cambio de cara realizado al Restaurante Brassa Nova en apenas un mes, le ha venido muy bien y está teniendo muy buena acogida entre su clientela, un más que merecido reconocimiento al buen trabajo y fidelización que desde su nueva dirección ha querido hacer llegar a los amantes de la cocina brasileña, un brillante espacio envuelto en una decoración paisajística de luz y color del pais de la samba.

En ésta ocasión nos dirigimos a solo media hora de la capital para conocer éste rincón culinario particular, situado en el Centro Comercial y de Ocio más moderno e innovador del pais, hablamos de Madrid Xanadú.

En el amplio local nos encontramos varios salones personalizados con una decoración muy exclusiva del Brasil ´olimpico´, con imágenes, infografías y símbolos de un país que está de moda, que se ha transformado y que se ha abierto al mundo por los acontecimientos que allí han sucedido tras el pasado Mundial de fútbol o que sucederán en 2016 con los Juegos Olimpicos; fantásticas postales de sus playas, el Cristo Redentor sobre el cerro del Corcovado o el gran mural de unos rancheros o gauchos reunidos alrededor de unas brasas, nos recibe para invocarnos a su cultura y a su gastronomía, bienvenidos a Brasil.

En Brassa Nova vas a encontrar el típico Rodizio tradicional brasileño donde disfrutar en familia o entre amigos de los mejores platos servidos al instante con mimo y simpatía de sus camareros, ofreciendo un amplio Buffet libre, siempre con una gran variedad de carnes braseadas al gusto y servidas en las conocidas espadas, "come lo que quieras... o puedas", ésta es su filosofía.

Para empezar, tienen un gran buffet libre con más de 30 variedades de ensaladas y entrantes calientes, aunque conviene moderarse en la cantidad para poder continuar con el Rodizio y sus 13 tipos de la mejores carnes elaboradas a las brasas de su fuego, braseadas y maduradas por los maestros churrasqueros, a los que puedes acompañar con bebidas exoticas, ya que tienen una amplia selección de zumos tropicales (maracuya, fresa, mango, goiaba o piña), la típica sangría Brasileña, batidos caseros, mojitos e incluso con alguna caipirinha o la conocida y fina cerveza Brahma.

Para concluir con sus deliciosos postres, destacan sus delicias como el mousse de maracuyá o de mango, el manjar de coco o el quindim brasileño y tartas como la de arándanos o chocolate con naranja, un placer degustativo con la que salir más que satisfecho.

El menú con todos los entrantes e ilimitado de carnes al carbón cuesta 12,90€ entre semana y 15,90€ los fines de semanas, los refrescos tienen refill, para el almuerzo tienen los apetecibles Brassaditos a 2€, unos jugosos montaditos premium de carne a la brasa más las raciones de diferentes tipos de res, cerdo, pollo y buey.

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Tras la conversación previa con su nuevo director, Javier Quintas, el cual me pone en conocimiento de los cambios realizados en el funcionamiento del -nuevo- Restaurante Brassa Nova Rodizio, me dispongo a disfrutar de éste buffet libre reconocido y bien valorado en webs como El Tenedor o TrypAdvisor, con una música ambiente brasileira acorde al espacio gastronómico que me encuentro.

Con la elección de la degustación de ensaladas y de la típica Brahma, el servicio inicia su marcha con la selección de carnes acogidas en sus enormes ´espadas´, hasta  13 tipos de carnes sacadas de las brasas de primera calidad y que filetean en tu presencia (Ternera, costilla y muslito de cerdo, mamihna, el famoso rabillo de vaca brasileño, falda de vaca, Picahna, muy sabrosa, cadera de buey, lomo de cerdo, costillas al limón, panceta con miel, corazones de pollo, dátil con bacon, morcilla y salchicha) y para concluir dejándome aconsejar por Javier en el postre, degusto del Manjar de coco, muy suave y bien presentado.

El Restaurante Brassa Nova cuenta con numerosas promociones, precios cerrados a grupos, invitaciones en cumpleaños, cenas de empresa e incluso bodas, bautizos y comuniones con música en directo. Tienen servicio de catering y reservas Online.

Nos esperes a que te lo cuenten, ven y compruebalo tú mismo.

Restaurante BRASSA NOVA [Rodizio Brasileño]
Centro Comercial Madrid Xanadú - Arroyomolinos.
Horario: 14-24h - Abierto los 365 dias al año.
Tel. 916 482 208 / Reservas online, aquí.