Restaurante MALACATIN (1895)

Situada en el barrio mas castizo de la villa, a escasos metros de la Plaza de Cascorro, nos encontramos con una de las antiguas y tradicionales tabernas, donde se mezcla historia, tradición y mejor gastronomía de tiempos pasados, pero también presentes; donde se ha podido comer bien y beber mejor, y que manteniendo ese espiritu, con los sabores de siempre de su cocina, ha llevado a generaciones de padres a hijos, el gusto por su tradición.

Aquel joven conquense, de nombre Julian,  decide coger sus maletas, para buscarse la vida en el Madrid de finales del siglo XIX, siendo acogido por unos conocidos, iniciándose como chico de los recados en un pequeño negocio de bebidas, y que al cabo de un par de años, cogiendo la experiencia necesaria en ése primer empleo, decide independizarse y abrir en la calle de la Ruda, una pequeña tienda de vinos (1895), donde poder servir licores, aguardiente de hierbas, de limón y "el suave" a todos los parroquianos; albañiles, panaderos, traperos, faroleros, y que desde las 6 de la mañana, el Sr. Julian sirve a la luz de los faroles de aceite.

Restaurante PALACIO DE ANGLONA.

Ubicado en los bajos de un antiguo palacio neoclásico del Siglo XVII, habitado por el ilustre cortesano el  Principe de Anglona; éste antiguo rincón gastronómico con sus nuevos propietarios y en menos de un año, ha sabido conquistar a una clientela, dándole buen servicio, buenos platos y buen precio.

Desde finales del 2012, éste nuevo Palacio de Anglona, situado en pleno centro de Madrid, en el barrio de La Latina, ha logrado que el buen gusto, no esté reñido con el precio de su gastronomía. Es sin duda, un lugar con encanto, al entrar, su gran vestíbulo, con espejos y enormes cortinas, nos hace presagiar de una bonita velada. Su atractiva y sencilla decoración sobre tonos negros de sus paredes con imágenes retroiluminadas de majestuosas estancias palaciegas, que contrapone el blanco de sus suelos en mármol y de sus mesas impolutas que resaltan y dan un toque muy chic.