La terraza SKY LOUNGE está de estreno. [Hotel Indigo-Gran vía]

Las temperaturas suben ante la llegada de la estación más cálida, el ´cielo´de Madrid nos espera con los brazos abiertos ante uno de los puntos de encuentro para éste verano, la terraza SKY LOUNGE, con unas privilegiadas vistas sobre skyline de la ciudad y situada a escasos metros de la Gran vía, la calle más cosmopolita y cultural que nunca duerme.

Situada en la planta 12 del Hotel Indigo Madrid-Gran vía, éste espacio está de estreno, en el primer aniversario del coqueto hotel boutique, dedicado por los cuatro costados a la centenaria arteria de la capital, un lugar donde escapar para cuando el calor apriete.

Restaurante LOS GALAYOS (1894)

Mi recorrido por los restaurantes centenarios de la villa, tiene su parada en uno de esos rincones privilegiados y turísticos de la capital como puede ser la Plaza Mayor, allí se encuentra uno de los restaurantes referencia de la cocina castellana y tradicional, se trata del Restaurante Los Galayos, un exquisito centro gastronómico que mantiene ese espíritu con el que se creó, muy buena cocina en un ambiente típico de Madrid.

La historia de éste templo gastronómico se inició en 1894, cuando D. Miguel Grande y la familia Rojo, deciden abrir por aquel entonces un rincón donde degustar tapas y aperitivos, una clásica cervecería, y que la llamarían Casa Rojo.

SEVEN & SIX GastroBar.

Encontrar un lugar acogedor para cada momento y que éste reúna todas las opciones para pasar una bonita velada en según que franja horaria te muevas es siempre dificil. En Seven&Six GastroBar, ya no solo es que cumplan éstas espectativas, sino que te encuentras con uno de los locales mas seductores y cosmopolita de la capital, convirtiéndose en un estupendo referente gastronómico, en apenas dos años desde su apertura.

Situado en una de la zonas más paisajisticas, donde poder disfrutar de una estupenda puesta de sol, pasear por el parque del oeste o la rosaleda, incluir en nuestra visita un paseo en teleférico o admirar el Templo de Debod.

MIX&SHAKE: Congreso Internacional de la mixología y coctelería.

El auge de la coctelería llega a España con la idea de quedarse, la innovación, tendencias e investigación y desarrollo en los nuevos productos, así nos lo dice. Sin duda, - el secreto está en la mezcla -, como así nos cuenta, Tupac Kirby, mixólogo y director de The Cocktail Room. Es un hecho cierto, que el ´boom´ de las coctelerías para paladares inquietos y sibaritas, se confirma con una gran variedad de locales existentes en las grandes ciudades como Madrid, dirigidos y bien llevados por grandes Bartenders para la preparación de éstos combinados premium, donde el cliente busca un producto más exigente.

Jorge Pineda, responsable de Diageo, nos deja claro, que en España, tenemos a dia de hoy los mejores Bartenders del mundo, como así lo indica la Word Class, competición a nivel mundial del sector, con un español a la cabeza, ganador en 2013; éste país está siendo un referente, creando una marca propia con respecto a una buena elaboración de cócteles, dándole una peculiaridad muy particular, - la clave es ofrecer nuevos tragos -, sabores mas contemporáneos; donde el maridaje, que no llegue con el vino, puedo llegar con los destilados.